Le Quatre Quarts

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 1/2 de paquet de levure
• 1 moule à manqué

Le poids des oeufs en :

• Farine
• Sucre
• Beurre

Réalisation du quatre quarts nature

Selon son âge , demandez à votre enfant de vous aider à :

• Peser les oeufs.

• Peser le poids des oeufs en beurre et faire fondre le beurre.

• Casser les oeufs un par un et les mettre dans un grand bol.

• Ajouter le sucre et battre le mélange pour obtenir une pâte blanche et fluide.

• Ajouter le sel et alternativement la farine et le beurre fondu sans cesser de mélanger.

• Verser la pâte dans un moule à manqué. Attention le moule ne doit pas être remplis jusqu'en haut pour que la gâteau puisse monter en cours de cuisson.

• Faire chauffer le four à 180 d° et enfourner le gâteau.
• Faire cuire le gâteau pendant 40 mn à 50 mn.
• Vérifier si le gâteau est cuit en plantant la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si la lame du couteau ressort propre, le quatre quarts est cuit.
• Démouler le quatre quarts et le remettre à l'endroit.

Fanelly Lacroix

Recette trouvée sur le site tête à modeler